Ingredientes:
- 2 yucas medianas
- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- Aceite
- Azúcar
Preparación:
Lavar y pelar las yucas.
Rallar las yucas.
Agregar la mantequilla y el azúcar.
Revolver y formar bolitas apretando fuerte para quitar el exceso de líquido.
freír en aceite bien caliente presionando con una cuchara cada bolita.
Cocinar hasta que se doren, escurrir y colocar en papel absorbente. Servir.