Hoy se acaba la Semana Santa... y nos hemos puesto hasta arriba todos de torrijas, pero... ¿Cuántos de vosotros habéis hecho las torrijas y cuántos os habéis comido las que han hecho los demás?
Yo este año he probado a hacerlas por primera vez, y aunque hay que repetirlo varias veces hasta alcanzar la perfección (que son las torrijas de mi madre), no me han quedado mal del todo.
¿Queréis aprender a hacerlas? Vamos a ello:
INGREDIENTES:
+ 1 barra de pan+ azúcar
+ canela
+ leche
+ huevos
+ aceite
(sin medidas ni gramos, cada caso es distinto)
Lo primero que hacemos es cortar la barra de pan en rebanadas (los curruscos nos los podemos comer)
Mientras, en un cazo, ponemos a hervir leche con canela y azúcar y luego bañaremos las rodajas de pan en esa leche:
Ponemos en una sartén a calentar el aceite para freírlas, mientras, batimos unos huevos para rebozar las torrijas previamente, un plato con papel de cocina para escurrir el aceite sobrante y una bandeja con azúcar y canela para el rebozado posterior:
¡¡Y ya están listas para disfrutarlas!!