Yo las hago muy a menudo en cuanto me sobra algo de pan aunque sea solo media docena y sigo la receta que se ha hecho toda la vida en mi casa...
INGREDIENTES
-Pan del día anterior-1 litro de leche-1 rama de canela-Peladura de limón-4 cucharadas soperas de azúcar-3 huevos-Azúcar -Canela -Aceite ELABORACION
-Cortamos el pan en rebanadas y las ponemos en una fuente-Batimos los huevos -Ponemos la leche a calentar con la rama de canela, las 4 cucharadas soperas de azúcar y la peladura de limón. -Cuando rompa a hervir retiramos del fuego y echamos sobre el pan dejándolo que se empape bien-Ponemos una sartén con aceite al fuego-Cuando esté caliente pasamos el pan por el huevo y freímos en el aceite hasta que estén doraditas.-Sacamos y ponemos en un plato con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.-Después, aún calientes, rebozamos en una mezcla de azúcar y canela.
Y ya están listas para tomar si te gustan calientes, yo como las prefiero templadas las dejo un rato...Que aproveche...
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