Revista Cocina

TORRIJAS de Maria!

Por Maria
TORRIJAS  de Maria!
Introducción: SON UNA ESPECIE DE INVENTO.. .. Y HE CONSEGUIDO ALGO REALMENTE DELICIOSO..
Ingredientes:
pan del dia anterior.. en este caso utilice pan de molde.. de ese especial q hay super grueso.. leche vino semidulce piel de naranja seca y molida azucar vainillada una cucharada mas o menos, sopera miel de caña azucar un trozo de chocolate negro aceite de oliva agua huevos… 
Instrucciones: mezclamos en un cazo la leche , el vino ( por dos de leche una de vino) el azucar vainillada, azucar como medio vaso.. , y la piel de naranja, dejamos hervir.. apartamos y q se enfrie , vamos empapando el pan.. y lo ponemos en una fuente .. mientras batimos los huevos, ponemos el aceite a calentar, q sea abundante … pasamos las rebanadas de pan por el huevo.. y freimos.., sacamos y ponemos en papel absorbente… en otro cazo ponemos la miel, como un bote de 200cc y medio o casi un vaso de agua con 2 cucharadas de azucar y un trozo de chocolate negro dejamos que se mecle todo.. hasta q hierva.. , dejamos enfriar y vamos pasando las torrijas por este almibar.. las pasamos a una fuente…. y dejamos enfriar…
Presentamos con chocolate templado.

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