Ingredientes:
Leche desnatada
Pan
Estevia (truvia)
Piel de limón y un palo de canela
Un huevo para rebozar
Azúcar y canela de decoración
Se puede hacer igual en el horno. El procedimiento es igual al que se hacen las torrijas. Lo único que en vez de azúcar lo he hecho con Estevia. Se cuece la leche con la piel de limón y la canela para que infusione. Se cuela y se añade la Estevia.
Se pasan las rebanadas de pan por esta mezcla. Una vez embadurnadas las rodajas de leche, limón, canel y Estevia. Las he dejado escurrir un poco.
Se rebozan en huevo batido y a lo he metido en la PhilipsAirfryer precalentada a 165 grados centígrados. (Debajo en la cesta he puesto un cuadrado de papel de horno).
Poco antes de que esté hecho se pincela de un poco de miel para que tome color y se deja unos minutos más . Luego se pasa por un mezcla de azúcar y canela. Esto último no es necesario pero para mi si poruqe sino no son torrijas...
Y en total es un pelin de azúcar lo que le va a tocar a mi torrija y le d un toque. Delicioso!!!