¿A quién no le gusta el chocolate? No podemos negar que su sabor es sin duda uno de los mejores placeres que tenemos en esta vida.
Sin embargo a muchas personas se les impide comer porque son diabéticas o por alguna prescripción médica deben evitar el chocolate.
Es por eso que hoy queremos mostrar como podemos igual disfrutar de una deliciosa torta a base de chocolate aún para aquellas personas que lo tienen prohibido.
¡Si sos diabético o queres agasajar a alguien y quedar de maravilla, no dejes de preparar esta sencilla receta!
Ingredientes:
-200gm yogurt natural
-100cc de aceite neutro
-4 cucharadas de edulcorante
-6 huevos
-160gm de almendras
-50gm de avena-
1 cdita. de polvo para hornear
-3 cucharadas de cacao amargo
– 1 cdita. de esencia de vainilla
Procedimiento:
En un recipiente colocamos las yemas y mientras vamos mezclando, incorporamos el aceite, el yogurt, el edulcorante y la esencia de vainilla. Reservamos.
En otro recipiente colocamos las almendras y la avena previamente procesadas. Añadimos el cacao junto con el polvo para hornear. Mezclamos bien e incorporamos de a poco a la preparación anterior y formamos una pasta.
Con las claras que nos habían quedado las batimos bien, hasta que queden punto nieve e incorporamos a la pasta con movimientos envolventes.
Integramos bien todo y volcamos la pasta resultante en un molde desmontable.
Lo llevamos a horno medio por unos 40 minutos.
¡Decoramos con lo que más nos guste!
¡¡A disfrutarla!!