TORTA DE NARANJA
INGREDIENTES:
1 y 1/2 Taza de Harina Trigo
1 cucharada de Levadura en Polvo
4 Huevos
1 Taza de Azúcar
10 cucharadas de Mantequilla
Ralladura de 1 Naranja
1 Taza de Jugo de Naranja
PREPARACIÓN:
Antes de comenzar con la preparación, primero hay que tamizar la harina y mezclarla con la levadura, y reservarla.
Luego de esto comenzamos con la preparación de la mezcla: Lo primero que haremos es batir los huevos que queden en crema, añadir el azúcar, y seguir batiendo, ya que el azúcar se haya disuelto, vamos a incorporar la mantequilla (que este bastante blanda, puedes calentarla un poco para que se derrita un poco, no la agregues caliente), seguimos mezclando un poco y luego colocamos la ralladura de la naranja, el jugo de la naranja y, por ultimo la harina de trigo la que se reservo previamente al principio de la preparación, y vamos mezclando poco a poco en forma envolvente hasta incorporar la harina completamente, hasta conseguir una masa homogénea.
Por ultimo colocamos la masa, en un molde previamente enmantequillado y enharinado.
Llevar al horno a 180° por 40 a 45 minutos.
Desamoldar fría.
Listo a disfrutarla…