Tienes que mezclar a mano o en batidora
2 huevos 110 gr de aceite 250 gr de leche 1/2 cubito de caldo de pollo ( de los comprados para hacer sopa) disuelto en un poco de agua caliente
10 gr de polvo Royal o levadura quimica ( 2 cditas) 150 gr de harina
y se forma una crema ligera. Prueba a ver si está bien de sal, se supone que el cubito tiene la suficiente, pero es a tu gusto.
Por otro lado, preparamos un molde, al que le colocamos papel de horno enmantecado. Sobre el papel, acomodamos rodajas de 1 ó 2 tomates, que la podemos espolvorear con un poco de orégano o albahaca picada.
sobre las rodajas de tomate, colocamos la mitad de la preparación
sobre ello, jamón en tiras, unas 4 lonchas
luego, una buena capa de queso mozzarella, o cualquier queso tierno que se derrtita bien, y sobre el queso, se le puede poner, aceitunas, cebollas, o nada.
tapamos con el resto de pasta, espolvoreas con mas especias si quieres, orégano, albahaca, perejil, etc.
Hornear a 220ºC durante 20 minutos
ahora se desmolda sobre otra fuente de horno, dando vuelta el molde sobre la fuente
cuando quitamos el molde, se habrá desmoldado, y fácilmente le retiramos el papel
le colocamos encima mas topping, jamón, queso, aceitunas, maiz, huevo duro, como si hicieras una pizza normal
un poco mas de orégano por encima y nos quede preciosa, bien rellena.
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