Ponemos el aceite en una sartén junto con la piel del limón. Una vez caliente echamos el anís en grano y retiramos del fuego. Dejamos enfriar.En un bol ponemos la harina, el azúcar, la canela, la levadura, la sal y el sésamo o ajónjoli. Mezclamos todo.Una vez frío el aceite lo añadimos a la mezcla anterior, junto con el agua y el licor de anís. Mezclamos to hasta conseguir una masa homogénea.******Dejamos que la masa repose hasta que haya doblado su volúmen (en mi caso cerca de 2 horas).
Siempre me han encantado estas tortas, no sé si por el sabor a anís o por su textura crujiente pero son mi debilidad. Y la verdad es que me gustan prepararlas en casa, ya que son muy fáciles, utilizo ingredientes de siempre y no os podéis imaginar como huele la cocina cuando está en el horno.Si nunca las habéis probado...os animo a ello.
Ponemos el aceite en una sartén junto con la piel del limón. Una vez caliente echamos el anís en grano y retiramos del fuego. Dejamos enfriar.En un bol ponemos la harina, el azúcar, la canela, la levadura, la sal y el sésamo o ajónjoli. Mezclamos todo.Una vez frío el aceite lo añadimos a la mezcla anterior, junto con el agua y el licor de anís. Mezclamos to hasta conseguir una masa homogénea.******Dejamos que la masa repose hasta que haya doblado su volúmen (en mi caso cerca de 2 horas).
Ponemos el aceite en una sartén junto con la piel del limón. Una vez caliente echamos el anís en grano y retiramos del fuego. Dejamos enfriar.En un bol ponemos la harina, el azúcar, la canela, la levadura, la sal y el sésamo o ajónjoli. Mezclamos todo.Una vez frío el aceite lo añadimos a la mezcla anterior, junto con el agua y el licor de anís. Mezclamos to hasta conseguir una masa homogénea.******Dejamos que la masa repose hasta que haya doblado su volúmen (en mi caso cerca de 2 horas).