Tortilla de cebolla olla GM

Tortilla baja en calorías.

Ingredientes:
-1/4 vasito medidor aceite
-800 gr. cebolla o cebolleta sin piel
-sal
-1 cda. sopera azúcar moreno (Opcional)
-1 cta. ajo en polvo
-4 huevos L
-pimienta
-1/2 cta. cebolla en polvo
Preparación:
1- Calentar el aceite en menú sofreír, 20 minutos, a 200º. Mientras picar la cebolla en pluma. Cuando comience el tiempo a descontar añadir la cebolla, 1 cta. sal y azúcar moreno, sin tapa. Remover de vez en cuando. Cuando falten 5 minutos, echar el ajo en polvo.
2- Batir los huevos con sal, pimienta y cebolla en polvo, añadir la cebolla pochada, mezclar bien..
3- Cuajar la tortilla en la cubeta con un chorrito de aceite, 6 minutos, menú plancha, 140º, válvula abierta. Cancelar menú, colocar el cabezal, unos 8 minutos a 200º.
Reposar unos minutos y desmoldar.

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Ingredientes

calentar el aceite

pochar

Vamos pochando poco a poco

Cebolla pochada

Batir los huevos

Unir con los huevos

Cuajar

Ya cuajada