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Ingredientes:
-3-4 dientes ajo
- 15 gr. aceite
-150 gr. de gambas peladas
-25 gr. jamón serrano picadito
-sal
-300 gr espinacas frescas cortadas
-2 huevos L
Preparación:
1- Picar los ajos, 4 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite y sofreír 6 min. Varoma, vel. cuchara, sin cubilete.
2- Agregar las gambas y el jamón, 3 min. Varoma, giro izda. vel. cuchara.
2- Agregar las espinacas y un poco de sal, 5 min. Varoma, giro izda. vel, cuchara. Escurrir con el cestillo y mezclar con los huevos con sal batidos.
3- Cuajar en una sartén por ambos lados.
Picar los ajos y sofreir
Bien pochaditos, para que salga todo el aroma
Sofreír un poco el jamón y gambas
Ya sofrito
Guisar las espinacas, veréis cómo merman
Escurrir y mezclar con los huevos
La cuajamos y a disfrutar comiendo sano!!!
Me encanta!!