cocinatelotuTortilla de jamón y guisantesLa receta de Tortilla de jamón y guisantes está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 35 minutos.Dificultad: Facil
Tiempo de preparación:
0h 35min (35 min)Origen: Desconocido
Navideña: No
Vegetariana: No
Ingredientes para 4 persona/s :
- 6 huevo/s frescos
- 2 cucharada/s de guisante/s enlatados
- 100 g. de jamón
- 1 manojo/s de perejil
- hoja/s de menta
- aceite
- mantequilla
- sal
- nuez moscada
Elaboración:
- Combinamos en un recipiente o bol los guisantes con un poco de mantequilla derretida y una pizca de nuez moscada. Cortamos el jamón en daditos. Lavamos el perejil y las hojas de menta y los trituramos.
- Ahora aparte continuamos batiendo los huevos con una pizca de sal, les agregamos la mezcla de guisantes, los daditos de jamón y el perejil y la menta previamente triturados.
- Vertemos ahora la mezcla en un sartén redondo de unos 20 centímetros de diámetro de preferencia uno antiadherente, lo untamos con aceite y cocinamos la mezcla a fuego bajo hasta que el fondo cuaje, sacudimos el sartén y seguimos cocinando, volteamos ahora cocinamos por el otro lado.
- Dejamos que la tortilla se refresque, y la servimos cortada en pequeños redondeles (con un vaso)o el corte que prefieras.
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cocinatelotu el 17/12/2013 a las 11:43