Ya estamos aquí de nuevo poniendo foto al libro de recetas de Joan Roca"Las mejores recetas de mi madre".
No lo puedo negar, me dejó un poco ojiplática cuando leí ésta receta :O En la vida hubiera preparado una tortilla de lechuga, no por nada en especial, pero es que es tan tan tan simple!!! No deja de sorprenderme el libro de Joan Roca, la verdad, a veces para bien y otras veces para no tan bien :D
Éste mes el reto lo elegí yo y fue ésta la receta elegida porque de no estar dentro de las retadas no la hubiera hecho nunca, jejeje.
Me ha resultado sorprendente, la verdad! no es la primera vez que como la lechuga cocinada pero lo que sí que como bastante a menudo es tortilla francesa con ensalada de lechuga ¡"Mardita" dieta!!! y ésta es una nueva opción utilizando los mismos productos.
Precisamente ayer le comentaba a Juana, mi gordóloga :D, que no digiero bien la lechuga pero que el hecho de cocinarla me ha caído bien y no será la primera vez que haga ésta tortilla. Además es una receta de aprovechamiento puesto que podemos utilizar las hojas más verdes de la lechuga que normalmente desechamos y es una receta súper ligera, ideal para la operación bikini, que en menos de nada estamos enseñando las carnes por las playas, ríos y piscinas del país.
Por cierto, que creo que hasta ahora no os he hablado de Juana :D de forma cariñosa mi gordóloga (me parto) a quien le dedico con todo mi cariño ésta receta ;)
Os cuento cómo es el tratamiento que estoy siguiendo ahora y os animo a probarlo ;)
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Tortilla de lechuga Nivel de dificultad: Fácil, fácil, fácil Tipo de receta: Segundos Tiempo de preparación: 10 minutos Nºcomensales: 4 Ingredientes: 8 huevos de corral (los míos del gallinero de mi abuela :D); 70-100 gr.de hojas de lechuga; 4 dientes de ajo; Aceite de oliva; Sal
Preparación:
1. Pelar los ajos y cortarlos en finas láminas. 2. En una sartén ponemos a rehogar los ajos laminados con un poco de aceite de oliva. 3. A continuación echamos las hojas de lechuga lavadas, secadas y cortadas en juliana. Dejamos que se rehogue bien.
Mientras tanto vamos batiendo los huevos.
4. Añadimos los huevos batidos a la sartén con una pizca de sal y cocinamos la tortilla como de costumbre ;)
A ver qué han preparado mis compañeros ;) Un padre cocinillas MIL IDEAS, MIL PROYECTOS Ross Gastronómica Acibechería
Feliz día y recordad que el verano está a la vuelta de la esquina con lo que éstas comidas de dieta os vendrán fenomenal ;)