Ingredientes- 1 cebolla rebanada finamente
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 2 papas rebanadas finamente
- 4 huevos
- 8 rebanadas de pan
- 8 rebanadas de jitomate
- 1 lata de gulas
- Sal
Preparación1. Fríe la cebolla en el aceite de oliva y cuando esté suave pero no dorada, añade las papas y cuécelas a fuego bajo. Permite que suavicen.
2. Bate los huevos ligeramente y agrégales la cebolla y las papas. Regresa la mezcla a la sartén y cocínala a fuego bajo hasta que esté cocida por la parte de abajo sin que se dore. Dale la vuelta y cocínala del otro lado. Déjala enfriar.
3. Monta en el pan rebanadas de jitomate, la tortilla de papa y termina con las gulas.