Sacado del recetario de www.yococino.org
Nuestra primera receta con la Olla GM ®, no podía ser más típica, que la deliciosa receta de una tortilla de patatas o tortilla española.
Es una de las recetas que no puede faltar en ningún recetario que se precie.
Nos ha gustado mucho la forma de cocinar de la olla, hay que cogerle un poco el tranquillo, pero una vez cogido, es todo un coser y cantar.
Para nosotros ahora mismo, es uno de los electrodomésticos, indispensable para tener junto a la Thermomix ®, por que se complementan muy bien, sabemos que es un gran desembolso, pero la verdad que merece la pena, vamos a seguir con nuestra receta.
Detalles de la Receta
Raciones
8
Preparación
5M
Cocinado
40M
Dificultad
Fácil
Calorías
350
Ingredientes tortilla de patatas en la Olla GM
- 400 gramos de patatas
- 1 cebolla
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 4 huevos
- Sal
- Un poco aceite para el fondo
¿Qué ingredientes necesito para hacer la tortilla española?
Cómo hacer la receta de tortilla de patatas casera paso a paso
- Lo primero es cortar la patatas, a nosotros nos gusta que estén cortadas en gajos pequeños, pelamos y cortamos las patatas para tortilla.
- Colocamos las patatas, la cebolla y el aceite, en la cubeta. Removemos bien, para que se mezcle bien todos los ingredientes. Colocamos la tapa y colocar la válvula en cerrado, poner la función guiso, media presión, temperatura 160 grados y lo ponemos durante 7 minutos.
- Batimos los huevos, le ponemos un poquito de sal y vamos a mezclarlos en un bol, con las patatas y la cebolla.
- Ahora ponemos en la cubeta un poco de aceite de oliva, programamos 1 minuto función plancha, para que se caliente el aceite. Agregamos la mezcla que teníamos en el bol y mezclamos bien. Cerramos la tapa, función plancha, válvula abierta, temperatura 140 grados y 10 minutos.
- Una vez pasado el tiempo, vamos a poner nuestro cabezal de horno para que se termine de hacer la parte de arriba, a nosotros nos gusta poco hecha, así que la pusimos unos 10 minutos a temperatura 180 grados.
- Pasado el tiempo ya tenemos nuestra deliciosa tortilla de patatas, esperamos que le guste nuestra receta y pronto seguiremos poniendo más recetas poco a poco.
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Autora de la Receta:
Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino
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