Tortilla de Patatas VeganaIngredientes:
4 Patatas (no muy grandes)1 Cebolla2 AjosSalPimienta3 Maicena6 Harina de Arroz9 Cucharadas de agua natural de Agua2 Cucharadas Soperas de Leche de Soja
Preparación:
En un bol mezclar las harinas, el agua y la leche , hasta que no haya grumos, no tiene que quedar muy espesa.Agregar la sal y la pimienta a gusto.Mientras freir las patatas con la cebolla y los ajos picados.Dejaren un papel de cocina para que absorva el aceite.Agregar a la mezcla anterior.En una sartén añadir una cucharada de aceite y verter la mezcla, cuando esté dorada por un lado voltear y dorar el otro, como si de una tortilla se tratara.BUENÍSIMA.