La receta de cocina que os dejo hoy es por cortesía de Agustín Rodero que me envió un recetario confeccionado por el mismo y con unas recetas suculentas y fáciles que os recomiendo.
Esta que os presento hoy es una tortilla dulce que está riquísima y estoy convencido que os gustará. Muchas gracias Agustín por tus estupendas recetas.
Estos son los ingredientes que necesitamos para la elaboración de esta receta de cocina de tortilla dulce para dos personas:
- 40 gr de pan duro
- 500 ml de leche
- 3 huevos
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de miel
Comenzamos la elaboración de esta receta de cocina calentando la leche hasta que rompa a hervir momento en el que añadimos el azúcar y removemos enérgicamente hasta que se disuelva completamente.
Añadimos el pan troceado y dejamos que se empape completamente, añadimos la miel y dejamos cocinar hasta que el pan esté completamente deshecho que retiraremos del fuego y dejaremos hasta que esté templado.
Batimos los huevos y mezclamos con la mezcla de pan.
En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y cocinamos igual que si se tratara de una tortilla normal.
Podemos espolvorear un poco de canela por encima al emplatar y también queda muy bueno.
Espero que os haya gustado esta receta de tortilla dulce.
Un saludo
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