Tortilla guisada en salsa española Thermomix

Tortilla guisada en salsa española Thermomix

Otra forma de comer una tortilla, con una salsa riquísima!

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Ingredientes y preparación:
*Tortilla: (Receta aquí!!)
*Salsa española:
-75 gr. puerro (Sólo la parte blanca)
-75 gr. cebolleta o cebolla
-1 diente ajo
-75 gr. zanahoria
-30 gr. aceite
-25 gr. harina
-500 gr. caldo de carne (O agua y pastilla)
-1 cta. postre salsa Brovil
-sal
-pimienta
1- Picar el puerro, cebolleta, ajo y zanahoria, 4 seg. vel. 4. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite , 10 min., Varoma, vel. cuchara.
2- Agregar la harina, 2 min., 100º., vel.3.
3- Caldo de carne, brovil, sal y pimienta,  15 min., Varoma, vel.3. Triturar la salsa, 30 seg. vel.10. Volcar sobre la tortilla y cocer unos 10 minutos a fuego bajo-medio.

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Guisar las patatas

Ya guisadas

Mezclar-picar

Pochar las verduras de la salsa

Triturar

Cocer la tortilla con la salsa