Hoy os propongo una receta muy original. Se trata de la tortilla-pizza.¿La habéis probado alguna vez? Si no es así, os la recomiendo esta deliciosa.
Esta receta es una combinación de tortilla y pizza. Seguro que a vuestros niños les encanta, bueno y a los que no son tan niños. Además es muy rápida y sencilla de hacer.
Ya podéis ir preparando ingredientes que empezamos.
INGREDIENTES:
(Para la tortilla)
- 4 patatas
- 6 huevos medianos
- Aceite de oliva
- Sal
(Para el relleno. Al gusto, yo hoy le he puesto estos, pero tu puedes poner los que mas te gusten)
- 1 loncha de bacón ahumado
- ¼ pimiento rojo
- Aceitunas negras sin hueso
- Queso mozzarela rallado
- Tomate frito
- Orégano (opcional)
PREPARACION:
Hacemos una tortilla de patatas, no muy gruesa, justo vuelta y vuelta para que coja la forma pero que quede a medio hacer.
Ponemos la tortilla en la bandeja del horno.
La untamos con tomate frito.
Esparcimos por encima el queso rallado.
Añadimos el pimiento rojo y la cebolleta a tiras, el bacon troceado y las aceitunas negras troceadas, espolvoreamos con orégano y regamos con un hilo de aceite de oliva.
Para terminar, horneamos con grill durante 5 minutos.
¡¡Y lista!! ¿Veis que sencilla?