El truco para conseguir una deliciosa tortilla sin tener que aportar alcachofas frescas es comprarlas envasadas en aceite, igual que el atún o bonito. Verás como te sorprende el resultado.
Únicamente tendrás que escurrir bien el aceite, agregar el huevo, formar y freír la tortilla hasta cuajar a tu gusto.
Esta receta se la regalo a Concha. Si todavía no conoces su blog, te dejo el enlace: El Club de la tortilla perfecta Encontrarás deliciosas recetas de tortilla que te sorprenderán.
Te dejo la receta: