Ingredientes para 4 personas:
- 2 huevos
- 1 vaso de leche
- 1 vaso de harina
- Azúcar
- Sal
- Levadura
- Mantequilla
¿Cómo hacer tortitas?
En un bol batimos un los huevos con el azúcar, cuando la masa se empiece a verse blanquecina añadimos, la leche y mezclamos. A continuación en otro recipiente mezclamos la harina con la pizca de sal y la 2 cucharaditas de levadura y tamizamos la mezcla añadiéndola a los huevos y mezclamos muy bien todo hasta que no queden grumos.Dejamos reposar la masa unos minutos. En una sartén o plancha ponemos una cucharadita de mantequilla para engrasar.y cuando la esté bien caliente echamos un poco de masa, ayudándonos de un cucharón, apróximadamente para que las tortitas resultantes tenga 1 cm de espesor aproximadamente.
Para darle la vuelta a las tortitas, esperaremos a que la masa empiece a burburjear.
Vamos repitiendo el proceso hasta terminar la masa.
Y listo para servir.
Podemos acompañar las tortitas con miel, nata, chocolate, siropes de sabores o fruta, como mas nos guste.
Así nos quedará el resultado:
Dificultad del plato: Fácil
Tiempo de elaboración: 20 minutos.