Una tosta crujiente agridulce de ternera, queso y cebolla caramelizada. Con 3 ingredientes podemos hacer un bocado muy rico… en pocos minutos tenemos listo un primer plato, pincho o entrante preparado para disfrutar.
Perdonar mi ausencia pero entre los exámenes y ahora llevo 3 semanas con bronquitis, no estoy para nada. Os traigo una receta sencillita pero genial para poner a los invitados...A ver si me mejoro de una vez y puedo seguir cocinando.
Elaboración:En primer lugar pones un poco de sal en los filetes y los dejas que se hagan en una sartén con un poco de aceite. Ponlos a tu gusto. En mi caso, suelo dejarlos dorados y crujientes.
Si el queso te gusta caliente pero blandito mételo entre 10 y 15 segundos. Si por el contrario te gusta que el queso quede como frito, mucho mas crujiente, lo dejas entre 30 y 45 segundos, no mucho más.
Luego pones el queso encima y la cebolla caramelizada.
Por último, picas el filete de ternera en tiras y lo colocas encima.
Tendrás unos aperitivos o una cena perfecta y sabrosa.