Tosta de sardinas, picadillo y aliño de cebiche. los pinchos de los lectores.

El pincho de hoy viene de la mano de Güevos Rotos. ¡Mirad qué color más bonito tiene!
Si no conocéis este blog, os aconsejo que le echéis un ojo, bueno, mejor los dos. Seguro que encontráis recetas muy interesantes y jugosas.
Los Ingredientes para 8 tostas:

4 Sardinas
1 Barra de pan
     Para la marinada: 
Sal gorda
Azúcar
Aceite de Oliva Virgen Extra
Tomillo
     Para el picadillo:
Pimiento Rojo
Pimiento Verde
Aguacate
Mango
Ajos tiernos
Cilantro
Aceite de Oliva Virgen Extra
     Para el aliño de cebiche:
Aceite de Oliva Virgen Extra
Zumo de Mandarina
Zumo de Lima
Azúcar
Sal
Ají picante
Pimienta Negra
El paso a paso mejor lo leéis en su blog porque Diego lo ha explicado muy bien ahí, con fotos incluídas y todo.
Muchas gracias Diego :-)