Ingredientes para una tosta:
- Una rebanada de pan
- 100 gramos de setas
- Un diente de ajo
- Una alcachofa en conserva
- Mostaza a la antigua
- Dos rodajas de tomate
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
- Perejil picado
Preparación:
- Lava las setas y córtalas en tiras. Dora el diente de ajo en un chorro de aceite de oliva, cuando este dorado incorpora las setas. Salpimienta, espolvorea perejil y deja que se consuma el agua que sueltan las setas.
- Cuando este a punto de consumirse el agua añade la alcachofa, escurrida y cortada en cuartos. Deja que se termine de consumir el agua.
- Tuesta el pan en una tostadora, sartén o plancha.
- Unta la tostada con una fina capa de mostaza.
- Coloca encima de la tostada dos rodajas de tomate.
- Pon las setas con la alcachofa encima del pan y a disfrutar de esta deliciosa tostada.