INGREDIENTES
- Escalopines de lomo - Rulo de queso de cabra - Mermelada de cebolla - Pan - Aceite - Sal
PREPARACIÓN
- Cortamos el pan en rebanadas de un dedo de gruesas, lo tostamos en la tostadora, reservamos. - En una sartén o en la plancha con una gotita de aceite, hacemos los escalopines con un poquito de sal al gusto. - Sobre las tostadas disponemos lo escalopines, encima unas lonchas del rulo de cabra y sobre el queso rematamos con un poco de mermelada de cebolla. - Ya solo queda meter en el horno precalentado a 180º unos 2-3 minutos hasta que veamos que el queso este fundido. - Ya solo queda servir en caliente.