Hoy os traemos una propuesta vegetal muy sana y rápida de preparar, podéis tomarlo como una cena ligera, como desayuno o merienda, ¡es perfecto a cualquier hora!
Ingredientes para 2 uds:
- 2 rebanadas de pan de molde integral- 2 lonchas de queso de cabra, vaca y oveja semicurado de Quesos Record- 1/2 aguacate- Espinacas frescas- 2 rodajas de rulo de queso de cabra- Aceite de olivaReceta:- Lava bien las espinacas.- Pela el aguacate y córtalo en gajos finos.- Corta el queso de cabra en trozos desiguales.- Tuesta el pan de molde hasta que se dore.- Coloca rápidamente una loncha de queso sobre cada rebanada para que se funda un poco el queso sobre el pan.- Añade una generosa capa de hojas de espinacas.- Pon encima el aguacate en forma de abanico y por último el queso de cabra.- Vierte un chorrito de aceite de oliva por encima.