Esto va a gustos, pero estas tostadas rellenas de manzana son ideales para una de esas meriendas entre amigas con largas conversaciones, tan necesarias de vez en cuando.
A ver qué os parece, yo por mi parte se las dedico a mi amiga Nechy que fué quién me enseñó hace años las primeras tostadas francesas, te acuerdas??, qué tiempos aquéllos.Desde aquí te mando un beso !.
Ingredientes para 2 personas:- 4 rebanadas de pan de molde
- 2 manzanas (suaves, dulces)
- Canela
- Mantequilla
- 1 huevo
- Nata montada
- Azúcar moreno
Elaboración:
Precalentar el horno a 190º.
En una fuente colocar las manzanas cortadas en pequeños tacos, peladas y sin corazón. Espolvorearlas bien con azúcar moreno y canela (al gusto de cada persona). Hornear durante 15 minutos para que se caramelicen y queden blandas. Reservarlas.
Batir el huevo en un bol y añadirle una cucharada de azúcar moreno y un poco de canela en polvo, mezclarlo bien.
Se pone a calentar una sartén engrasada con mantequilla.Las rebanadas de pan de molde se pueden cortar con la forma que se quiera, en este caso redondas. Se mojan bien en la mezcla del huevo y se ponen a freír en la sartén hasta que se vea dorado por ambos lados.Por último solo queda montar el plato de la siguiente manera:
- Una rebanada en la base, una capa de manzanas encima, otra rebanada a continuación y otra capa de manzanas.
- Rematamos con nata montada.