Hola, hola!!! casi dos meses llevamos ya de recetas catalanas tradicionales! Hoy os traigó un Trempó.
Como tengo padre manchego, cuando probé por primera vez el trempó en mallorca me recordó muchísimo a la pipirrana manchega. Ya me diréis qué os parece! Ahí os dejo esta receta rapidísima y muy rica, y señoras EMBARAZADAS, saníisima (no os paséis con la sal y recordad lavar muy bien los vegetales)!
Ingredientes:
- 2 cebollas
- 1 pimiento verde (de los de ensalada, no de los de freír)
- 1 tomate
- olivas
- sal, aceite y pimienta
- alcaparras (opcional)
Paso a paso:
- corta todas las verduras en trocitos pequeños
- añade las olivas, la sal, aceite y pimienta al gusto
- deja reposar una media hora
- listo para comer!!!! el caldito que deja es…. en fin…. de lo más para mojar con pan… por eso suele comerse con pan moreno, del recio a modo de cuchara
Y vamos cumpliendo nuestro reto #52semanas de recetas ca talanas. Podéis leer más sobre el reto y consultar las recetas aquí.
¿Os animáis a seguirnos?
Un besote!
MJ