INGREDIENTES:
*MASA:
-150 GR. LECHE
-20 GR. LEVADURA FRESCA
-400 GR. HARINA FUERZA
-25 GR. MANTEQUILLA
-25 GR. AZÚCAR
-1 HUEVO ENTERO Y 1 YEMA
-1 CTA. SAL
-1 HUEVO PINTAR
-ORÉGANO ESPOLVOREAR
-SEMILLAS SÉSAMO ESPOLVOREAR
*RELLENO:
-4 CDAS SOPERAS TOMATE FRITO
-ORÉGANO ESPOLVOREAR
-100 GR. QUESO RALLADO 4 QUESOS
-6 LONCHAS BACON
-6 LONCHAS JAMÓN YORK
PREPARACIÓN:
*MASA:
1- LECHE, 1 MIN. 37º, VEL.1.
2- LEVADURA, 4 SEG. VEL.4.
3-HARINA, MANTEQUILLA, AZÚCAR, HUEVO ENTERO, YEMA Y SAL, 3 MIN. VEL. ESPIGA.
4- ECHAR EN UN BOL ENHARINADO, TAPAR Y DEJAR LEVAR EN UN LUGAR CÁLIDO HASTA QUE DOBLE VOLUMEN.
5- DESGASIFICAR Y ESTIRAR SOBRE PAPEL DE HORNEAR ,EN FORMA DE RECTÁNGULO. EXTENDER EN EL CENTRO TOMATE, ORÉGANO,QUESO RALLADO, TIRAS DE BACON Y JAMÓN YORK, CORTAR EN TIRAS LOS BORDES Y ENLAZAR COMO MUESTRAN LAS FOTOS.
6- PINTAR CON HUEVO BATIDO, ESPOLVOREAR CON ORÉGANO Y SEMILLAS DE SÉSAMOY DEJAR LEVAR 20 MINUTOS MIENTRAS SE PRECALIENTA EL HORNO.
7-HORNEAR A 180º, UNOS 22 MINUTOS , HASTA QUE TOME COLOR.
HACEMOS LA MASA
MASA SIN LEVAR
MASA LEVADA
ESTIRAMOS LA MASA EN FORMA DE RECTÁNGULO
EXTENDEMOS EL TOMATE EN EL CENTRO
ESPOLVOREAR CON ORÉGANO
AHORA EL QUESO RALLADO
LE COLOCAMOS TIRAS DE BACON
JAMÓN YORK
CORTAMOS TIRAS
LAS ENLAZAMOS
TRENZA TERMINADA
PINTAMOS CON HUEVO, ESPOLVOREAMOS CON ORÉGANO Y SEMILLAS DE SÉSAMO
YA DORADITA
A VUESTROS INVITADOS LES ENCANTARÁ!!!!
QUEDA CON EL INTERIOR JUGOSO
UNA PIZZA QUE NUNCA FALTA EN MI CASA DESDE HACE AÑOS, PERO DIFERENTEEEEE!!!!