Tres Dulces de San Valentin

• Gominolas con corazón de puré de manzana

  
  

  Ingredientes

• Para unas 60 gominolas
• 2 tazas de azúcar, y un poquito más para rebozar las gominolas
• 1 taza y media de puré de manzana sin azúcar
• 1 sobre de gelatina de fresa
• 2 sobres de gelatina neutra
• 1 cucharada de zumo de limón

Preparación

1. Prepara una cacerola de tamaño mediano y mezcla en ella las 2 tazas de azúcar, la taza y media de puré de manzana, el sobre de gelatina de fresa, los dos sobres de gelatina neutra y la cucharada de zumo de limón y deja reposar todo durante unos 2 minutos.
2. Lleva toda esta mezcla a su punto de ebullición removiendo constantemente para que no se pegue y hierve durante 2 minutos.
3. Una vez tengas la mezcla, viértela sobre una bandeja de al menos un dedo de profundidad, engrasada con un poco de margarina y deja reposar en la nevera durante al menos 3 horas hasta que la masa esté firme.
4. Ayúdate de una espátula para desmoldar la placa de gominola y ponla sobre una tabla para cortar.
5. Ayúdate de un corta pastas en forma de corazón para hacer el formato deseado (servirá un cortador de galletas con la forma que quieras). El truco para que no se peguen está en cortar con ese cortapastas o cuchillo mojado en agua caliente.
6. Una vez que tengas lista cada uno de las formas, reboza cada una de las gominolas sobre el resto de azúcar.

Para una mejor conservación, conserva tus gominolas de San Valentín en un recipiente hermético que también puedes decorar y personalizar.http://www.recetin.com/gominolas-con-corazon-para-san-valentin.html

Pastelito de macarrones dulces para San Valentín

Los macarons o bocaditos de merengue nos servirán para preparar un pastel de frutos rojos muy apropiado para el día de los enamorados. Los macarrones los podemos comprar ya hechos en alguna pastelería selecta, por aquello de ahorrar tiempo. Para dar un toque de romanticismo al dulce, no estaría mal colocar algún pétalo de rosas u otros motivos decorativos como gominolas o pastillas en forma de corazón.

• Ingredientes

• 1 volován de hojaldre para rellenar
• nata montada casera
• fresas
• azúcar
• piel de naranja rallada
• macarrones dulces de fresa
• frutas del bosque para decorar

Preparación:

1. Montamos la nata bien fría con un poco de azúcar. Colocamos en una manga pastelera y refrigeramos.2. Cortamos las fresas una vez lavadas en láminas y las ponemos a macerar con un poco de azúcar y ralladura de naranja. Queremos conseguir que las fresas suelten su jugo para que creen un rico almíbar al contacto con el azúcar.3. Rellenamos el hojaldre alternando capas de fresas maceradas y de nata.4. Colocamos sobre el pastelito unos poco macarrones, nata para rematar la decoración y algunas frutas del bosque.http://www.recetin.com/pastelito-de-macarrones-dulces-para-san-valentin.html
Bombones caseros

Ingredientes

7 cucharadas mantequilla derretida2 tazas de azúcar2 huevos2/3 taza harina1/4 taza cacaolevadura,Sal3 cucharadas de leche1/2 taza de chocolate250 g. de chocolate negro para la inmersión50 g. chocolate blanco para la decoración

Preparación:Batir la mantequilla y el azúcar durante unos minutos.Agregar los huevos y seguir batiendo hasta obtener una crema suave y esponjosa,A continuación, añadir poco a poco la harina, el cacao,la levadura y la sal. Batir todo bien y añadir la leche.Verter en un molde con papel de hornearHornear en horno precalentado a 180 grados durante 35 minutosCuando enfríe, desmigar y añadir el chocolate líquido, hasta formar una mezcla pegajosaFormar bolita y sumergir en chocolate negro derretidoDecorar con chocolate blanco derretidoEnfriar varias horas

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