cocinatelotuTriangulos de aceitunas y anchoasEstas pastas saladas se deshacen en la boca y tienen un sabor muy agradable. Van muy bien para un aperitivo.Dificultad: Facil
Tiempo de preparación:
0h 40min (40 min)Origen: Desconocido
Ingredientes para 4 persona/s :
- 1 taza/s de harina de trigo
- 1/2 taza/s de mantequilla fría en dados
- 1 taza/s de queso rallado
- 50 g. de anchoa/s
- 1/2 taza/s de aceituna/s negra/s sin hueso
- 1/2 cucharadita/s de pimienta de cayena
- 1 huevo/s batido/s
Elaboración:
- Poner la harina, la mantequilla, el queso, (dejar un poco para poner encima de los triángulos) las anchoas, las aceitunas y la pimienta de Cayena en un cuenco y mezclar hasta formar una masa firme. (También se puede hacer con la batidora). Envolver la masa con film transparente y refrigerar 20 minutos.
- Precalentar el horno a 170ºC.
- Extender la masa con un rodillo y hacerla delgada, cortar en forma de triángulo y colocarlos en una bandeja para horno, untada previamente con un poco de aceite de oliva. Pintar con huevo cada triángulo y espolvorear con queso rallado. Hornear 10 -12 minutos. Dejar enfriar un poco y pasarlos a la bandeja de servir.
- Observaciones: Se puede variar las aceitunas negras y anchoas por aceitunas verdes y salmón.
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Etiquetas: triangulosaceitunaanchoa