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Ingredientes:
*Bizcocho de cacao:
-4 huevos L
-100 gr. azúcar
-pizca sal
-65 gr. harina
-50 gr. cacao en polvo a la taza
-1 cta. postre miel (le dará elasticidad no sabor eh?)
-1 cta, café vainilla
*Crema Kinder:
-50 gr. avellanas-70 gr. azúcar
-150 gr. chocolate blanco
-25 leche en polvo (ó 15 gr. maizena)
-50 gr. aceite girasol
-50 gr. mantequilla
-pizca sal
-unas gotitas vainilla ( o azúcar avainillada)
-130 gr. leche
-Cobertura: 150 gr. chocolate con leche
Preparación:
*
Bizcocho de cacao: 1- Precalentar el horno a 180º.2- Colocar la mariposa, huevos, azúcar y sal, 8 min. 37º, vel.4.
3- Añadir la harina, cacao, miel y vainilla, 15 seg. vel.2 1/2. Terminar de envolver bien.
4- Extender en una bandeja de horno, forrada con papel y hornear de 10 a 12 minutos. (no más que si no se os romperá al enrollarlo) Enrollarlo en caliente, sobre el mismo papel y dejar enfriar.
*Crema Kinder:
1- Triturar las avellanas con el azúcar, 20 seg. vel.10.2- Añadir el chocolate blanco y leche en polvo, 10 seg. vel.10.
3- Agregar el aceite, mantequilla, sal y vainilla, 20 seg. vel.10. Bajar restos tapa y paredes hacia las cuchillas.
4- Por último la leche normal, y programar 4 min. 50º, vel.6. Dejar enfriar completamente.
5- Desenrollar el bizcocho, extender la crema, enrollar y cubrir con una capita de chocolate con leche fundido. Antes de que endurezca el chocolate, podéis pasarle un tenedor para simular el tronco y cortar una rodaja en bisel y colocarla encima, éso ya a gustos!
Llevar a la nevera.
Se puede congelar y para cunsumirlo, sacarlo un rato antes de la nevera, se apreciará mejor el contraste de sabores.
blanqueamos los huevos con el azúcar
añadimos la harina, miel y cacao, y terminamos e mezclar
extendemos sobre la bandeja con papel de hornear
horneado el buzcocho
rápidamente lo enrollamos
extendemos la crema Quinder
enrollamos y cortamos los bordes para igualarlos
cubrimos con el chocolate con leche y antes de que endurezca , con un tenedor lo rallamos
parece un tronquito de verdad, eh? jejej pero más rico,jajaja
es una delicia de tronco con mi crema Quinder, váis a flipar, jajajaj
queda jugosito y con un trozo no váis a tener suficiente, aviso! jajajaj
el tronco de Navidad más rico que he hecho nunca!!
ya os dije que esa cremita tenía muchas posibilidades, jajajaja
la postalita navideña, FELIZ NAVIDADD!!!
no dejéis de probarlo, es delicioso!!
Y con esto y un bizcocho!! jajajajaj FELICES FIESTAS A TODOS!!!