Ingredientes para 4 personas
- 4 Truchas
- 4 Lonchas De Jamón
- 1 Limón
- Palillos para cerrarlas
- Aceite De Oliva
Para las “Patatas a lo pobre” :
- 4 Patatas grandes
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento Verde
- Laurel
- 1 Cabeza de Ajos
- Sal
- Aceite De Oliva
Receta paso a paso
1. Abrimos las truchas y las rellenamos con dos rodajas de limón y 1 loncha de jamón, las cerramos con un palillo para que no se abran. (No añadir sal). Hacemos las truchas en la plancha (a gusto de cada uno ;-)
2. Patatas a lo pobre:
Ponemos una sartén al fuego con abundante aceite.
Troceamos todos los ingredientes a rodajas (cómo se ve en la foto). Añadir sal al gusto. Y laurel.
3. Freimos las patatas con todas las verduras hasta que estén tiernas.
¡¡A comer!!
Buen provecho
:-)