Cómo ya sabréis, yo para hacer mis vídeo-tutoriales que subo a youtube, uso una aplicación llamada "record my desktop". Esta aplicación se encarga de grabar todo lo que sucede en tu escritorio, incluso el micrófono, por lo que de esta forma es muy fácil realizar estos vídeo-tutoriales.
La verdad es que Gnome Shell es muy completo, y aunque aún esta lejos de shell un gran Shell, la verdad es que lleva algunas ideas implementas en él que hacen que si no es ahora, en el futuro pueda llegar a ser el camino a seguir.
Ctrl + Alt + Shift + R Fácil, sencillo y sin tener que usar terceros programas. ¿Qué más se puede pedir?