Muy blanditas y cremosas, necesitan bastante cacao en polvo.
Se han perdido enseguida y no ha quedado ni una. Aunque han salido un monton.
Con esta receta participo en el concurso organizado por losinventosdecarmela, en el que pide que hagamos algo con forma de bolita o de palito.
Pues yo, bolita.
Trufa
225 gr. chocolate para fundir
20 gr. de mantequilla
Cacao en polvo para pasarlas.
Hierve la nata, agrega el chocolate a trocitos y mueve para que se funda, echa la mantequilla, y mezcla bien todo.
Tambien puedes echar todo junto y apartar del fuego antes de que hierva.
Deja que enfrie una noche en el frigo.
A la mañana siguiente, coge porciones de la trufa, haz las bolitas y pasalas por cacao en polvo. Dejalas otro rato en el frigo.
Puedes comerlas tal cual o simplemente usarlas como relleno de bombones o de otra cosa.