Ingredientes
- 100ml de lexe de arroz y coco
- 100g de almendras al natural
- 15g de semillas de lino
- 120g de cacao puro
- 2cs de sirope de caramelo salado Zero Azúcares Alasature
- Coco rallado
- Almendra picada
Preparación
- Remojar las semillas de lino en la lexe de arroz y coco. Dejamos reposar.
- Colocamos las almendras en un procesador de alimentos y trituramos hasta que queden completamente molidas. Reservamos.
- Derretimos el cacao puro (al microondas o al baño maría.)
- Mezclamos las almendras molidas con las semillas de lino remojadas en la lexe de arroz y coco. Añadimos el cacao derretido y el sirope de caramelo salado. Remover hasta que quede una pasta homogénea.
- Metemos en el congelador y dejamos que coja un poco de cuerpo para poder manipular (1 hora como mínimo)
- Formamos las bolitas y las rebozamos. Algunas en almendra picada y otras en coco rallado.
- Volvemos a meter en el congelador hasta el momento de consumir (4 horas como mínimo.)
Y listas! Deliciosas ¿verdad? 😊
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