Recetas de pollo.
Sigamos con otra de las excelentes opciones para sorprender en la comida a toda nuestra gente, se trata de otra receta con pollo que nunca pude faltar en nuestra dieta.
La receta de Trutros enteros en salsa de limón siciliano está pensada para 5 personas, clasificada en recetas de pollo, segundos platos, cuyo tiempo de preparación es de aproximadamente 60 minutos.
Ingredientes
- 1 kg de trutros enteros de pollo
- 2 limones sicilianos
- 4 cucharadas soperas de mantequilla
- 1 cucharada sopera de harina
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 cebolla blanca picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tazas de té de caldo de verduras
- 2 cucharadas soperas de hojas de tomillo
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Como hacer Trutros enteros en salsa de limón siciliano
- Condimentamos los trutros descongelados con el jugo de un limón siciliano, hojas de tomillo, sal y pimienta negra.
- Aparte cortamos el otro limón en rodajas finas y retiramos sus semillas.
- Calentamos en una olla con fondo grueso a fuego medio, con mantequilla y el aceite de oliva, doramos las rodajas de limón y las reservamos.
- Escurrimos el pollo y lo secamos con papel absorbente. Lo pasamos por harina.
- En nuestra misma olla, colocamos en fuego medio a bajo y ponemos a dorar los trutros enteros con el pellejo hacia abajo, damos vuelta el pollo y esperamos a que se dore. Retiramos las piezas de pollo de la olla y las reservamos.
- FreÃmos la cebolla y el ajo picados, juntamos el caldo de verduras y el pollo, dejamos cocinar entre 15 a 20 minutos, hasta obtener una salsa más menos espesa.
- Servimos nuestro pollo con arroz blanco y las rodajas de limón doradas por encima.