Hacía mucho tiempo que no publicaba ninguna receta de pastas y la ocasión lo merece. El pasado día 20 una de nuestras compañeras se quedó sin poder ver su receta en otro de los blogs ya que la compi que le había tocado no pudo publicar por problemas personales. Así que aquí estamos las boss para arreglarlo. ¿Qué pensabas Amalia que lo íbamos a dejar así? pues no, nadie se queda sin su receta.
Yo me he decantado por unas pastas que según las vi me dijeron: Rocío, yo,yo,yo. Con lo que me gustan los sobaos de Pas, estas pastas las tenía que probar sí o sí.
Tengo que decir que Amalia en su blog Cuadernos de Cocina, tiene unas recetas de bizcochos que menuda pinta que tienen y las galletas decoradas son preciosas y un montón de cosas más, no dejéis de visitarlo.
Ingredientes:200 gr mantequilla tª ambiente400 gr de harina75 gr de azúcarazúcar glass
Mezclamos la mantequilla con la harina y el azúcar, amasamos hasta obtener una masa homogénea y metemos al frigo 30 minutos para que repose. Luego estiramos con un rodillo, cortamos con un corta pastas y al horno a 180º de 20-25 minutos. Hasta que se doren un poco. Luego sacar dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass.
Como podéis ver son una pastas super fáciles de hacer y con muy pocos ingredientes. Animaros que si están buenos los sobaos de Pas estas galletas no se quedan a tras. Una cosa os digo usar una mantequilla de calidad para hacer estas pastas, se nota la diferencia. Besines y feliz semana a todos.