Cada vez más existe un interés en alimentarnos sanamente, escoger alimentos que sean no solo saludables, sino que nos brinden propiedades y aportes extras a nuestra alimentación. La frase tu eres lo que comes es 100% cierta, se nota en la piel, en la energía que tenemos, nuestro estado físico, la función de nuestros órganos, que tan bien dormimos etc. Somos cuerpo y alma al alimentarnos y Holistic Nutrition es adoptar un estilo de vida, es alimentación limpia de tu cuerpo y alma , por eso los amantes del yoga la practican mucho por la conección que tienen con su cuerpo. Pero cómo aprender un poco más sobre Holistic nutrition , sobre lo que alimenta nuestro cuerpo y alma, conocer las posibilidades que tenemos de consumir productos orgánicos y cuáles son las ventajas de hacerlo? Erika Sandoval dejo Costa Rica hace casi 12 años y se vino al Perú , durante ese tiempo la vi siempre hablar con pasión sobre este tema, siempre dándonos tips de como comer sanamente y preparándonos recetas deliciosas y poco calóricas!! Una gran amiga pero sobre todo una profesional en el tema .La comida no es solo sobre nutrición física sino también tiene un componente espiritual , emocional y mental, es por eso que se le llama nutrición Holística. Pienso que es importante compartirles su página pues finalmente se lanzó en esta nueva aventura de dejar de nutrir solo a su familia y amigos y compartir más su sabiduría con personas como tu , que buscan y tienen un interés de aprender a comer , conocer recetas , hacerlas con ella y probarlas!! un éxito total amiga te felicito !!! Les dejo su fan page en facebook y algunas recetas que gentilmente me ha proporcionado , yo ya he preparado algunas y se han convertido en mis nuevas favoritas!! Denle like que se vendrán sorpresas para sus nuevos fans en facebook.
Erika Sandoval - Holistic Nutrición Coach
Para grandes o chicos, éste preparado especialmente para el futbolista o deportista de la casa!Receta:8 onz (1 vaso) de leche de su preferencia -usé de castaña!1 u. plátano/banano pequeño 2 u.. fresas grandes1 cdta. de linaza molida1 cdta. de maca1 cdta. de cacao 60% en polvo1 cdta. de miel de abeja -se puede sustituir por algarrobinaEn batidor manual eléctrico para que todos los sabores se junten! Doblar la dosis de linaza y maca si es para adultos.
Remolacha/Beterraga/Betabel Es uno de mis Favs! 1 unidad orgánica sin tallo, sin cascara, trozada 1/2 manzana pequeña orgánica sin semillas/pepas agua de su preferencia: filtrada, de coco, de naranja 1 poquito de kion/jenjibre rallado1/4 pepino mediano organico con cascara 1 puñado de espinaca bebe Elije uno: linaza, hemp/cáñamo, polen, cacao tostado, algas
Licuado en ayunas
Receta Bruscheta Domingo: 4 rebanadas delgadas pan de grano entero3 claras de huevo cocidas1/2 palta/aguacate mediana/o3 u. tomate cherry orgánicos1/4 limon pizca sal rosada u otra de su preferenciabrotes de linaza, alfalfa u otro de su presenciaCon tenedor hacer una mezcla con las claras + palta/aguacate + limón +sal hasta que tenga la textura para untar las rebanadas de pan. Enjoy!