Tengo que confesar que últimamente no tengo tiempo de nada. El fin de mes me ha pillado totalmente con el pie cambiado y con todo el trabajo que hay en estas fiestas resulta bastante complicado pararse un momento y escribir sobre lo último que hemos descubierto, lo que hemos probado, lo que hemos hecho. Pero la verdad es que a pesar de todo el trabajo ¡¡ tenemos mucho que contar!!
Hoy te vengo a contar sobre la presentación que tuvimos hace un par de semanas en el restaurante de un amigo. Aquello era como especie de Salon de Gourmet pero en pequeño. Eso me dijo cuando nos invito a pasarnos e incluso a dar alguno vino. ¿Por qué no?. El resultado fue todo éxito.
La verdad es que resulta bastante agotador estar en este tipo de eventos pero son muy gratos ver ya algunas caras conocidas que vienen en busca de nuestra mesa para ver con que le sorprendemos esta vez.
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Aquella noche presentamos en Casa Doli una bodega de D.O. La Mancha que hace una cosa diferente a los demás de la zona. Bodegas Símbolo elabora producciones limitadas y monovarietales. Las nuevas añadas son una autentica pasada y sé que muchos que se pasaron por allí pensaron lo mismo. El top 3 de aquella noche se debatió entre el verdejo y el crianza de esta bodega y un Jumilla. Jumilla nunca falla. Los Jumilla de Gabriel nunca fallan. ¡Es un crack! Y los salones como estos lo corroboran.
También encantó un rosado afrutado y delicioso de Valencia que llevamos exclusivamente para este salón.
La verdad es que fue una gozada estar por allí rodeada de grandes vinos, comida gourmet y muchos nuevos y viejos amigos.
Esperamos volver a repetir ¡muy pronto!
Si estuviste por allí, no dudes en dejarme tu comentario para saber cómo lo viviste tú.
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