A unos días para el sorteo de navidad empieza en el blog el recetario navideño de este año.
Os tengo preparados un roscón de reyes, un tronco de navidad, unos turrones y alguna que otra sorpresilla más con las que haréis las delicias de vuestros familiares y comensales este año!
Para empezar os traigo un turrón de chocolate blanco, coco tostado y curry! La receta es de Roca así que el éxito está asegurado!!
No os dejéis influenciar por el curri porque apenas notareis que lo lleva, tan solo lleva una pizca y hace que el sabor a chocolate blanco y coco tostado tenga un toque de especias que le queda increíblemente bien.
Además es tan fácil de preparar que hasta lo pueden hacer los peques de la casa, eso sí, si son muy peques mejor que les tostéis vosotros el coco.
Ingredientes:200g de chocolate blanco75g de coco ralladoLa ralladura de un limónUna pizca de curri, la punta de una cucharadita de café
Preparamos nuestro molde para turrón forrándolo con un poco de papel de horno o con papel film para poder desmoldarlo mejor. Si no tenéis molde podéis utilizar un cartón de leche cortándolo por la mitad, aquí el que no se apaña es porque no quiere jejeje.
En una satén ponemos el coco rallado y lo tostamos hasta que adquiera un tono dorado.
Derretimos el chocolate blanco en el microondas a baja potencia comprobándolo cada 30 segundos para que no se nos queme.
Una vez derretido añadimos el coco tostado mezclamos, añadimos la ralladura de limón y mezclamos de nuevo.
Por ultimo añadimos la pizca de curry, mezclamos de nuevo.
Ponemos en el molde para turrón, si utilizáis el molde casero como yo poned al cada lado un soporte para que no se abra y quede lo más recto posible.
Dejáis reposar un par de horas en el frigo para que endurezca y listo!!!
Un dulce para acompañar estas fechas en las que para algunos son tan dulces y felices como mientras para otros por unas circunstancias o por otras, familia, paro, trabajo… se hacen un poco o a veces bastante cuesta arriba.
Desearos una muy feliz navidad!!!!
Un besito muy muy gordo.