Que he utilizado:
200 gr. de chocolate de al menos 55% de cacao (he utilizado del 70%)
25 ml. de aceite de oliva
50 gr. de mantequilla pomada
75 gr. de maíz frito salado
cacao puro en polvo
maíz frito picado
Como lo he hecho:
He picado el maíz no muy fino, lo justo para que se rompan los granos sin llegar a molerlos. He reservado.
He puesto en un bol el chocolate troceado junto con el aceite y lo he derretido en el microondas por periodos de tiempo cortos y comprobando para que no se queme, hasta que ha estado todo el chocolate derretido. Lo he mezclado hasta integrar completamente el aceite y bajar la temperatura. Una vez a alcanzado una temperatura de aproximadamente 35ºC le he añadido la mantequilla en pomada y la he mezclado hasta integrarla. A continuación he añadido el maíz y he mezclado hasta integrar. He vertido esta mezcla en un molde rectangular de silicona de 22x8 cm. y lo he dejado solidificar a temperatura ambiente durante 24 horas. He desmoldado y he decorado con cacao puro en polvo y con maíz frito picado.
Y este es el resultado:
Bueninisimo, para chuparse los dedos.