Este es el último de los turrones de chocolate de este año, después de preparar los otros dos se me ocurrió preparar uno con naranja confitada que a mi marido y a mí nos gusta mucho, ha quedado bastante bueno, pero para el año próximo tengo que mejorarlo. Lo hice con naranja confitada comprada y el año próximo lo hare con naranjas que confite yo misma y estoy segura que la diferencia será abismal.
Se acabaron los turrones que preparé el año pasado para las fiestas, veremos si este año nos da tiempo a preparar alguno diferente, tipo jijona o algo por el estilo.
Ingredientes:
300 gramos de chocolate con leche200 gramos de chocolate fondant para postres70 gramos de manteca de cerdo100 gramos de naranja confitada2-3 cucharadas de Cointreau.
Fundir el chocolate al baño María o en el microondas, añadir la manteca de cerdo ligeramente fundida, mezclar bien, partir la naranja en trocitos pequeños y añadirla al chocolate, añadir el licor y mezclar todo bien, verter en un molde y dejar enfriar unas horas antes de comerlo.