Ya esta llamando a la puerta la Navidad así que habrá que ir poniéndose las pilas con recetas e ideas para estas fechas. Empiezo con este turrón de chocolate, se hace en un plis plas lo único que tendremos que tener un poco de paciencia antes de catarlo ya que es mejor consumirlo de un día para otro.
Ingredientes
150 gr Chocolate con leche de almendras troceadas nestle
150 gr Chocolate con leche de avellanas troceadas nestle200 gr Chocolate negro fondant nestle70 gr manteca de cerdo ibérico70 gr Choco Krispies chocolateadosElaboración Tmx1. Troceamos todos los chocolates y programamos 5 minutos a 37º de temperatura velocidad 1.2. Removemos con la espátula y programamos temperatura 37º, velocidad 1 y 8 minutos o hasta que estén derretidos los chocolates.
3. Añadimos la Manteca y programamos 1 minutos a tª 37º, velocidad 1. Paramos la TMX y añadimos los choco Krispies y mezclamos bien.4. Echamos la mezcla en un molde de silicona rectangular y damos unos golpecitos contra la encimera para igualar la mezcla. Dejamos reposar con mínimo 4 horas.Elaboración tradicional.
1. Troceamos los chocolates y los derretimos al baño maría.
2. Una vez derretido añadimos la manteca y mezclamos bien. 3. Retiramos del fuego y añadimos los ChocoKrispies y mezclamos.4. Vertemos en un molde de silicona rectangular y dejamos reposar mínimo 4 horas.Ahora solo queda una cosa!!....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................Disfrutarlo!!!