INGREDIENTES:
-200-250 GR. ARROZ CON LECHE
http://lajuani-anasevilla.blogspot.com/2010/10/arroz-con-leche-asturiano.html
-150 GR. CHOCOLATE NEGRO 72%
-150 GR. CHOCOLATE CON LECHE
-80 GR. MANTEQUILLA
-PIZCO DE CANELA
PREPARACIÓN:
1-HACER EL RROZ CON LECHE DE UN DÍA PARA OTRO, Y RESERVAR UN BOL, PARA QUE ESTÉ BIEN FRÍO, EL RESTO, OS LO PODÉIS COMER,JEJEJEJE. QUE ESTÁ MUY RICO.
2-TROCEAR LOS CHOCOLATES CON GLPESDE TURBO, AÑADIR LA MANTEQUILLA Y EL PIZCO DE CANELA, Y PROGRAMAR 4 MIN. 50º, VEL.1. DESPUÉS, 1 MIN. VEL.2 , SIN TEMPERATURA.
3- ECHAR LA MITAD DEL CHOCOLATE FUNDIDO EN UN MOLDE DE SILICONA, O FORRADO CON PAPEL DE HORNEAR, MOVER EL MOLDE, PARA QUE SE ADHIERA A LAS PAREDES, DEJAR ENDURECER.
4- SI SE HA QUEDADO DURO, EL RESTO, PONER UN MINUTO A 37º, PARA QUE TEMPLE.
6- RELLENAR ALISANDO CON LA CAPA DE ARROZ CON LECHE Y UN POCO DE CANELA, ECHAR EL RESTO, DAR UNOS GOLPECITOS AL MOLDE CONTRA LA MESA, PARA QUE SE INTEGRE BIEN, Y DEJAR ENDURECER EN LA NEVERA. DESMOLDAR, UNA VEZ BIEN FRÍO.
7- ESTE TURRÓN, NO SE CONSERVA TANTO TIEMPO COMO LOS DEMÁS, POR EL ARROZ CON LECHE, VOY A INTENTAR CONGELAR UN TROZO Y YA OS CUENTO.
ARROZ CON LECHE Y CHOCOLATES UTILIZADOS
CHOCOLATE TROCEADO Y MANTEQUILLA
LA CAPA DE ARROZ CON LECHE
TAPANDO CON LA OTRA CAPA
UN TURRÓN DIFERENTE!!!!!