Hola a tod@s!
Seguimos con las recetas navideñas. Hoy os traigo la receta del turrón de fruta confitada.
Ingredientes:
- 250 g de azúcar lustre
- 250 g de almendra molida
- 2 huevos
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 cucharadita de aroma de vainilla
- 180 g de fruta confitada
Preparación:
1- Se mezclan la almendra, el azúcar, las claras de huevo, el zumo de limón y la vainilla.
2- Se añade la fruta confitada a la masa, y se mezcla con ayuda de las manos.
3- Se coloca la masa en un molde forrado con papel de horno y se deja reposar unas 12 horas. Para que nos quede compacto podemos ponerle algo de peso encima, como un tetrabrick de leche por ejemplo.
4- Por último se desmolda y ya tenemos listo nuestro turrón de frutas casero.
Espero que os haya gustado la receta!
MdeV.