*PODÉIS HACERLOS POR SEPARADO, ELEGIR UNO, LOS DOS, O JUNTOS!!!!
Preparación:
*Turrón verde:
-125 + 75 gr. pistachos pelados
-125 gr. almendra cruda
-250 gr. azúcar
-100 gr. nata montar
-colorante verde
*Turrón de chocolate:
-25 + 50 gr. pistachos pelados
-200 gr. chocolate con leche
-100 gr. chocolate fondant
-40 gr. manteca cerdo
-10 gr. aceite girasol
Preparación:
*Turrón verde:
1- Moler 125 gr. de pistachos junto a las almendras, 15 seg. vel.10. Reservar.
2- Sin lavar el vaso, azúcar y nata, 10 min. Varoma, vel.3.
3- Añadir los pistachos y almendras molidas , los pistachos enteros (75 gr.) y colorante verde , mezclar 10 seg. giro izda, vel.3. Volcar en un molde, alisar bien, dar unos golpes con el molde sobre la meseta y dejar endurecer.
*Turrón de chocolate:
1- Triturar 25 gr. de pistachos, 15 seg. vel.10.
2- Añadir los chocolates troceados, y dar 6 golpes de turbo. Reservar.
3- Sin lavar el vaso, manteca y aceite, 4 min. 50º, vel.2.
4- Agregar el chocolate y 50 gr. de pistachos enteros, 3 min. 37º, giro izda, vel.3.
5- Volcar sobre la capa de turrón verde y dejar unas horas endurecer.
molemos los pistachos con las almendras
qué finito queda en nada y menos,jejej
hervimos el azúcar con la nata
añadimos los frutos secos molidos y los enteros y el colorante
ya está la pasta lista, volcar en un molde rápidamente , para que no se endurezca
alisar y apretar muy bien para que quede prensado
molemos un puñadito de pistachos para el turrón de chocolate
añadimos el chocolate y trituramos todo junto, reservamos
calentamos la manteca y el aceite
añadimos el chocolate y los pistachos enteros
y venga otro turrón novedoso!! jajajaj
cuando lo he desmoldado y lo he visto, casi me caigo de culo! jajajaj
no me digáis qu eno queda impresionante!! jejeje
aparente es eh?
y ya cuando ví el corte, me desmayé, jajaja
Otro invento loco que salió de escándalooo, jeje menudas navidades turroneras ,jajajaja
Espero que os guste, que creo que sí! jajajaj