INGREDIENTES:
-300 GR. GALLETAS MARÍA DORADAS
-50 GR. DE TRIGO CON MIEL
-6 YEMAS DE HUEVO
-130 GR. AGUA
-250 GR. AZÚCAR
-UN POCO DE AZÚCAR PARA QUEMAR
-UNA PIZCA DE VAINILLA Y CANELA
PREPARACIÓN:
1-TRITURAR LAS GALLETAS, 15 SEG. VEL.5. RESERVAR.
2-SIN LAVAR EL VASO, HACER EL ALMÍBAR, AGUA Y AZÚCAR, 12 MIN. VAROMA, VEL1, SIN CUBILETE.
3-CON LA TM EN MARCHA EN VEL.3, IR ECHANDO LAS YEMAS UNA A UNA, POR EL BOCAL.
4-EN ESA VELOCIDAD, IR ECHANDO LAS GALLETAS MOLIDAS, VAINILLA Y CANELA.
5-AÑADIR EL TRIGO INFLADO Y REMOVER CON LA ESPÁTULA.
6-ECHAR EN UN MOLDE DE SILICONA UNTAD CON UN POCO DE MANTEQUILLA, DEJAR TODA LA NOCHE EN LA NEVERA.
7-DESOLDAR, ECHAR AZÚCAR POR ENCIMA Y QUEMAR. DEJAR REPOSAR 1 Ó 2 DÍAS, ENDURECE MÁS, EN UN LUGAR FRESCO.
YEMAS,GALLETAS TRITURADAS Y TRIGO INFLADO
ALMÍBAR MEZCLADO CON LAS YEMAS Y GALLETAS
ENGRASANDO LOS MOLDES DE SILICONA
YA MEZCLADO CON EL TRIGO INFLADO
DEJAR TODA LA NOCHE EN LA NEVERA
DESMOLDADO
QUEMADO CON AZÚCAR
ES UN DULCE MUY DULCE, LO INVENTÉ PARA EL HIJO DE ANABELÍS, QUE NO PUEDE TOMAR FRUTOS SECOS, ESPERO QUE LE GUSTE, TOCAYAAAA!!!!