Esta semana nos vamos a Grecia con el tzatziki, una deliciosa salsa típica de las cocinas griega y turca. ¿Que todavía no sabes lo que es? ¡Descúbrelo con nosotras!
Los tiempos de ponerle mayonesa a todo por no saber que otra cosa usar han acabado. ¡Hay más salsas en el mundo que la típica mayonesa! Hoy os presentamos una idea muy refrescante a la vez que saludable: el tzatziki, una salsa griega a base de pepino y yogur griego (por supuesto). ¡Atrévete a probarla!
TZATZIKI
Dificultad: muy fácil
INGREDIENTES
- 1 PEPINO GRANDE
- 250 GRAMOS DE YOGUR GRIEGO LIGHT
- 1-2 DIENTES DE AJO (SEGÚN VUESTRO GUSTO)
- ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- SAL Y PIMIENTA
- Empezamos pelando y quitándole las semillas al pepino. Después, lo rallamos con ayuda de un rallador o, si no tenemos, también se puede cortar muy fino con un cuchillo.
- Pelamos y picamos el ajo (si puedes, hazte con un prensaajos, pues te será muy útil y te evitarás andar pelando los ajos).
- En un cuenco grande, mezclamos el pepino rallado con el ajo y el yogur, y removemos hasta que la mezcla sea homogenea.
- Finalmente, solo nos quedaría aderezar la salsa con el aceite y salpimentar al gusto. Servir siempre fría.
- ¡Bon Appetit!
Como también admite múltiples variaciones, no os preocupéis si hacéis mucha cantidad, ya que incorporando más ingredientes (cebolla, hierbas aromáticas, zumo de limón,...) obtenéis un sinfín de salsas ideales para cualquier ocasión o plato.
¿Todavía no sabes para que puedes utilizar el tzatziki? ¡Prueba este pollo al estilo griego!
Fuente de las imagenes: wikimedia