Pensando posibles destinos para estos tres días que pueden disfrutar los andaluces esta semana, Ronda es nuestra propuesta. Un fin de semana largo paseando entre contrucciones romanas y árabes, por sus callejuelas y plazoletas o por el maravilloso Puente Nuevo bajo el que transcurre el Guadalevín, considerado el emblema de la ciudad. Su caserío blanco con influencias barrocas y tejados rojizos y las maravillosas vistas de la Serranía de Ronda apreciables desde cualquier punto de la ciudad, hacen que sea un paraje único.
Ronda se divide en tres zonas: el Barrio de San Francisco, desde el que se observa la muralla árabe que la rodea; la llamada Ciudad, donde encontramos la mayor parte de monumentos e Iglesias y por último El Mercadillo, que se corresponde con la zona moderna y donde destaca la plaza de toros en la que tiene lugar la famosa corrida goyesca, o el parque de la Alameda con magníficas vistas al tajo y a la serranía.
Pero además de ser un placer para la vista, Ronda ofrece una excelente muestra de la gastronomía andaluza con productos de calidad y a precios inigualables. Aquí os dejamos con la selección de los mejores bares y restaurantes. Algunos tuvimos la suerte de probar y otros han quedado pendientes para la próxima visita: * EL LECHUGUITA: Pequeño bar siempre lleno hasta la bandera y especialmente de gente joven, en el que se ofrecen numerosas tapas desde 1€ como carne con tomate, caracoles, tosta de queso de cabra o ensaladilla rusa. Su tapa fetiche, la lechuguita, un cogollo aliñado como sólo ellos saben. Parada indispensable! (C/Virgen de los Remedios 35)
* LOS CAZADORES: Nadie dijo que tomar pescaíto frito de primera calidad fuera difícil en la Serranía de Ronda y más teniendo en cuenta lo cerca que nos encontramos de la costa malagueña. Tampoco puedes perderte sus berenjenas rebozadas de las que todo el mundo habla. Se encuentra a las afueras de Ronda, en una zona de fácil aparcamiento. (C/Rosal s.n.)
* LA BODEGUITA DE SAN FRANCISCO: Situada en el barrio con el mismo nombre, podemos decir de primera mano que es uno de los mejores sitios de la ciudad para una buena degustación de clásicos como tortilla de patatas, croquetas, flamenquines, serranitos o un buen solomillo ibérico. Ya entrado el buen tiempo disponen de terracita con vistas a la muralla y en una plaza donde se respira la tranquilidad. (Plaza Ruedo Alameda, 32)
* BAR ANTONIO: Otro de los bares que siempre encontrarás hasta arriba, de tapeo rápido y de trato muy amable donde destacar entre sus tapas el cateto, las hamburguesitas o su magnífico serranito. (C/San José, 4)
* BAR MAESTRO: Igualmente destacado por su comida casera y con productos típicos de la zona, no te pierdas el pincho de gambas, el filete ruso o sus champiñones salteados. Una delicia. (Carrera de Espinel, 7)
* EL TRAGATAPAS: A escasos metros del Puente Nuevo, este restaurante ha sido el sucesor de su hermano mayor El Tragabuches, conocido por ser uno de los pioneros en fusionar cocina de autor y andaluza. En este caso, con precios más asequibles y en un ambiente más desenfadado, podemos degustar tanto tapas creativas con productos de mercado como platos y raciones. Destacaríamos especialmente las croquetas del puchero, los huevos rotos con jamón, la chapata de bacalao gratinado, tataki de buey o cerdo con soja y wasabi. Una buena opción para variar de la cocina casera y clásica que ofrecen los demás restaurantes de la zona. (C/Nueva,4)
¡FELIZ SEMANA y FELIZ PUENTE!